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中華老字號(hào)

德盛齋

天福號(hào)

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天福號(hào)傳人宋子軍：傳百年醬藝揚(yáng)中華味道

天福號(hào)傳人宋子軍：傳百年醬藝揚(yáng)中華味道

“乾隆醬汁傳百年，慈禧腰牌通天下?！薄爸腥A老字號(hào)”天福號(hào)的醬肘子，自乾隆三年（公元1738年）面世以來，廣受歷史文化名人和市井百姓的追捧，已傳承280余年，其制作技藝于2008年被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。天福號(hào)醬肘子熱銷百年到底有何秘訣？近日，天福號(hào)醬肘子制作技藝第九代傳承人宋子軍為我們揭曉。　　“傳人是干出來的”　　宋子軍，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)-天福號(hào)醬肘子制作技藝第九代代表性傳承人，1966

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2020-09

“中華老字號(hào)”天福號(hào)直營店試水新零售

“中華老字號(hào)”天福號(hào)直營店試水新零售

近日，位于北京市西城區(qū)護(hù)國寺街的天福號(hào)直營門店悄然升級(jí)，一改往日單純銷售自有熟食及休閑零食的模式，新增生鮮果蔬等老百姓剛需的經(jīng)營品類，為周邊居民生活提供便利，蹚出了一條老字號(hào)試水新零售的新路子?！　”忝駷槊癯跣牟蛔儭　∶褚允碁樘?，“米袋子”“菜籃子”一直是保障百姓生活、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的基石，特別是在新冠肺炎疫情肆虐的特殊時(shí)期。如今，疫情防控取得積極成果，復(fù)商復(fù)市有序開展，但大型商業(yè)超市等人流密集區(qū)仍

09

2020-09

北京老字號(hào)“天福號(hào)”為首都醫(yī)護(hù)工作者捐贈(zèng)物資

北京老字號(hào)“天福號(hào)”為首都醫(yī)護(hù)工作者捐贈(zèng)物資

新冠肺炎疫情期間，百年中華老字號(hào)北京天福號(hào)主動(dòng)與北京市總工會(huì)直屬北京市溫暖基金會(huì)取得聯(lián)系，緊急調(diào)配40萬元天福號(hào)產(chǎn)品，捐贈(zèng)給一線防疫工作人員。捐贈(zèng)物資送達(dá)北京市新型冠狀病毒感染定點(diǎn)收治醫(yī)院2月18日，第一批價(jià)值12萬元的天福號(hào)產(chǎn)品已經(jīng)送到首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院等北京市新型冠狀病毒感染定點(diǎn)收治醫(yī)院，為北京市抗疫一線醫(yī)護(hù)人員提供后勤保障支持。下一步，公司還將為北京市赴湖北一線的醫(yī)護(hù)人員捐贈(zèng)價(jià)值2

09

2020-09

天福號(hào)嚴(yán)把食品質(zhì)量，保障節(jié)日供應(yīng)

天福號(hào)嚴(yán)把食品質(zhì)量，保障節(jié)日供應(yīng)

鼠年將至，新春的年味是越來越濃，京城百姓在忙于打掃房屋提前籌辦年貨的氛圍中，京城的中華老字號(hào)天福號(hào)的車間正在加班加點(diǎn)的忙于生產(chǎn)，保障節(jié)日供應(yīng)。日前，記者來到位于順義空港工業(yè)區(qū)的天福號(hào)生產(chǎn)基地，看到車間里一番忙碌的景象，20余口醬制大鍋熱氣騰騰，天福號(hào)的醬肘子等熟肉制品在鍋中咕嘟咕嘟冒著熱氣。記者獲息，為保障市場供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量，天福號(hào)建立了獨(dú)有的供應(yīng)鏈體系，在原料供應(yīng)上，天福號(hào)一直選擇行業(yè)內(nèi)具有較大

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2020-09

天福號(hào)餐廳亮相陶然亭

天福號(hào)餐廳亮相陶然亭

“陶然亭公園里新開了一家天福號(hào)餐廳，還有早點(diǎn)呢！”住在陶然亭附近的牛大姐，一大早就跟老姐妹說起這個(gè)新發(fā)現(xiàn)?！澳疲蟀哟蠡馃际莾蓧K錢一個(gè)，豆腐腦3塊錢一碗，還真不貴！”　　這家“亭餐廳”是老字號(hào)天福號(hào)上周在陶然亭公園新開的快餐店，除了早點(diǎn)還售賣午餐和晚餐，總共有56種肉食類簡餐。亭餐廳是天福號(hào)和陶然亭聯(lián)營開設(shè)的餐廳，是家具有陶然亭公園特色的非遺餐廳?！　〕瞬蛷d，天福號(hào)還在陶然亭公園里賣起了點(diǎn)

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2020-09

中華老字號(hào)越活越潮天福號(hào)多款新品吃出國際范兒

中華老字號(hào)越活越潮天福號(hào)多款新品吃出國際范兒

隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，中華食品老字號(hào)承擔(dān)起與時(shí)俱進(jìn)的榜樣精神，一脈相承的制作絕技與世代相傳的口碑注入了“創(chuàng)新因子”，老字號(hào)不僅有了民族范兒，更有了國際范兒。8月28日，天福號(hào)在其前門直營店召開新品上市發(fā)布會(huì)，醇香細(xì)膩的德式烤豬肘，紫蘇、黑椒等多款風(fēng)味香腸以及時(shí)尚月餅禮盒將為北京市民呈現(xiàn)驚艷的味蕾享受。北京天福號(hào)食品銷售有限公司副總經(jīng)理劉忠北京天福號(hào)食品銷售有限公司副總經(jīng)理劉忠為新品上市做開場致辭

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2020-09

天福號(hào)備貨150噸醬肘子迎咬秋

天福號(hào)備貨150噸醬肘子迎咬秋

據(jù)天福號(hào)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“今年立秋我們備貨150噸醬肘子，一早多家直營店門口排起了長隊(duì)。我們的天福號(hào)順義生產(chǎn)基地更是早早的備足了貨，備戰(zhàn)貼秋膘?！痹S多食客紛紛表示，之所以天不亮就到門口來排隊(duì)，這里的醬肘子實(shí)在是供不應(yīng)求，要是吃不上這口兒，這個(gè)節(jié)過著不舒坦。據(jù)悉，“立秋”當(dāng)天，消費(fèi)者在天福號(hào)直營店購買醬肘子，將獲贈(zèng)荷葉薄餅1份。

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2019-08

老字號(hào)齊聚亞洲美食節(jié)展京味

老字號(hào)齊聚亞洲美食節(jié)展京味

據(jù)悉，亞洲美食節(jié)超過200家參展單位參與，帶來美食文化盛宴。主會(huì)場重點(diǎn)圍繞“風(fēng)味”“技藝”“器禮”三大美食文化領(lǐng)域，展開了形式多樣的主題展覽活動(dòng)，突出傳承、創(chuàng)新、融合三大理念，堪稱一場行業(yè)盛筵。

06

2019-06

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