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天福號：堅守傳承 擁抱“新生”
近年來，在消費升級的背景下，在文化自信回歸的今天,年輕人把更多的目光投向了老字號。在商品基礎功能之外，新消費群體更加看重品牌價值、文化體驗。同時，老字號也正積極同“新生”力量接軌，“新”“老”文化相融合、碰撞，激發(fā)出不一樣的火花。 7月26日，中國傳媒大學非遺青年暑期實踐團隊來到位于順義空港工業(yè)區(qū)的北京天福號食品有限公司進行調(diào)研，對天福號劉剛總經(jīng)理、非遺項目代表性傳承人宋子軍和品宣部鐘贊經(jīng)理進行采訪。
07
2021-07
百年老字號天福號創(chuàng)新品 首開加盟打造新引擎
天福號首次亮相第58屆（北京）中國特許加盟展，并以天福號醬肉鋪的形式首開加盟！
05
2021-05
火了近300年的醬肘子，你吃過嗎？
對于不少北京人來說，天福號醬肘子是年夜飯的必備佳肴。餐桌上擺上醬肘子、醬豬頭肉，寓意肥豬拱門、大吉大利；立春吃春餅抹上甜面醬、加上蔥，卷上天福號的醬肉和時令蔬菜，才地道夠味；二月二龍?zhí)ь^吃龍須、吃春餅，天福號醬肉和春餅更配。
04
2021-04
尋味老北京,天福號再現(xiàn) “前店后廠”
皇城根下,青磚灰瓦,百余年前,這兒還是各式鋪子的集結地,如今,卻已是另一番別樣風貌。北京人講究又念舊,天福號醬肉鋪,勾著兒時滿滿回憶,熟悉的味道,古樸的裝修風格,熱情有溫度的招牌服務,讓長大后的我們不用只在記憶中懷念,而是可以奔赴現(xiàn)場,感受穿越般的時隔多年。
百年非遺醬藝 京城老字號天福號首次亮相第三屆上海進博會
11月5日至10日，第三屆進博會人文交流活動北京老字號展在國家會展中心(上海)舉辦。進博會作為世界上第一個以進口為主題的國家級博覽會，已成構建國內(nèi)國際雙循環(huán)格局的重要窗口。此次進博會，282年歷史的中華老字號天福號攜國家級非物質文化遺產(chǎn)醬肘子制作技藝受邀參展，向中外賓客展示老字號深厚的歷史文化底蘊和獨特魅力。
12
2020-12
傳承282年，影響皇宮三代人的天福號
老北京人對吃可以說是相當嚴苛講究，一旦喜歡上某一口兒，大概會花一輩子時間去熱愛，簡直是將終極Fans精神發(fā)揮到極致。天福號，老北京地道醬肉制品里的金字招牌，從1738年到2020年，已傳承282年。
話說老北京之天福號，肘子可是一絕
天福號始創(chuàng)于清乾隆三年（1738年），距今已有265年的歷史。據(jù)說，天福號的成立還有一段小故事。
06
2019-06
北方立秋喜貼秋膘：天福號提前備貨70噸 推出小包裝系列產(chǎn)品
2018-08-0614:43?北京晚報?TF008明天是農(nóng)歷六月二十六，也是今年的立秋日，北方有立秋貼秋膘的習俗。素來講究過時令的北京人，在這一天開始家家戶戶準備各色肉食。而每年的立秋，北京人們都會在老字號醬肉品牌天福號門前排成一條長龍，儼然已成了京城一景，一眼望去，都是等著購買天福號醬肉的人們。?據(jù)天福號相關負責人透露，今年天福號提前準備了共計將近70噸的醬肉庫存，根據(jù)以往每年立秋出現(xiàn)的“供不
08
2018-08
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